Slatko-ljuti Tai sos

Iskreno, uvek sam mislio da su azijski sosovi nešto egzotično. OK, soja sos se nenormalno komplikovano sprema (fermentira se 6 meseci do godinu dana), ali ove kombinacije slatko-kiselo-ljutih soseva na kraju ispadoše izuzetno lake. Ovaj sos traži ljutu papriku, ako ne volite ljuto, izbacite je i dobićete odličan slatko-kiseli sos. Ovaj sos odlično ide uz …
Continue reading Slatko-ljuti Tai sos

Falafel

Ovo je prvi recept koji sam objavio, i on je započeo avanturu zvanu Hrana u oblacima. Objavih na Instagramu slike postupka pravljenja falafela, i par ljudi mi je odmah tražilo recept. Tako odlučih da prvi post ovog amatersko-kuvarskog bloga bude upravo taj recept. Dakle… Falafel Falafel je klasični predstavnik bliskoistočne kuhinje. Definicija falafela bi bila …
Continue reading Falafel