Pasta amatriciana (amatrićana), klasična i brza pasta. Kao i sva italijanska jela, izuzetno ukusna. Potrebno je svega par sastojaka i 20ak minuta.
Oznaka:pasta
Pasta carbonara
Nama van Italije svaka pasta je italijanska. Italijani, pak, paste posmatraju regionalno, najviše po sastojcima i po vrsti sira koja se koristi. Carbonara je iz okoline Rima, jer se za nju koristi Pecorino Romano, ali, naravno nije ograničena na ovu oblast i na ovaj sir. Sam naziv je interesantan, jer se vezuje (neprovereno) za rudare …
Continue reading Pasta carbonara
Pasta sa četiri vrste sira – Quattro Formaggi
Sir. Nema vrste i načina na koji ga ne volim. Bilo da je domaći beli, tvrdi, sa plesnima rendani, uz vino i masline ili topljen u toplom sendviču. Koliko volim, potvrdiće i moj nivo holesterola. Ovaj recept spaja moje četiri omiljene stvari – četiri vrste sira 🙂 Sastojci (za 3-4 osobe): 500 g paste (taljatele, …
Continue reading Pasta sa četiri vrste sira – Quattro Formaggi