Mindblown: a blog about philosophy.
Pasta carbonara za 3 osobe
Nama van Italije svaka pasta je italijanska. Italijani, pak, paste posmatraju regionalno, najviše po sastojcima i po vrsti sira koja se koristi. Carbonara je iz okoline Rima, jer se za nju koristi Pecorino Romano, ali, naravno nije ograničena na ovu oblast i na ovaj sir.
Kapreze salata – 3 boje Italije
Salata nazvana po legendarnom italijanskom ostrvu Kapri, legendarna je sama za sebe. Boje italijanske zastave kapreze salate samo dodaju na značaju. Kao i svi italijanski recepti, kapreze se priprema izuzetno jednostavno, a savršenog je ukusa.
Italijanska fokača – savršenstvo od 5 sastojaka
Fokača (foccacia) ima dve mane – mora da se planira unapred i nikada je nema dovoljno. Za one koji ne znaju, fokača je vrsta hleba sa začinima, poreklom iz Ligurije, koji je izuzetno popularan u Italiji, do te granice da postoje posebne prodavnice/pekare koje se zovu focacceria-e koje prodaju samo fokaču u različitim oblicima.
Portugalske korpice (Pastel de nata) – broj 1 kolač na svetu
Ko nije bio u Portugalu, možda i nije čuo za Pastel de nata, ali ko jeste, sigurno ih pamti. Ovaj kolač se nalazi u svakoj Top 10 listi slatkiša. Lisnate korpice sa kremom od jaja se spremaju izuetno brzo i jednostavno.
Čobanska pita (Shepherd’s pie) za 4 osobe
Čobanska pita (Shepherd’s pie) je izuzetno ukusno jelo sa britanskih ostrva (da, da i to postoji). Poznata i kao Irish shepherd’s pie ili cottage pie, jede se uzduž i popreko na ostvrima.
Kolači na mašinu
Kolači na mašinu su ono što nas starije [sic!] vraća ukusom u detinjstvo. Izuzetno su ukusni i ne postoji šansa da pojedete samo jedan.
Brza slatko-kisela piletina sa limunom
Slatko-kisela piletina je jedno od najomiljenijih kineskih jela. Najčešće se u slatko-kiseli sos dodaje sirće, ali sam skoro zamenio sirće sokom od limuna (uz rendanu koru istog) i rezultat je savršen. Možete dodati i malo čili parška i dobiti i ljutu kombinaciju.
Koktel „Mazga iz Kentakija“ (Kentucky mule)
Mazga iz Kentakija. Koktel koji u imenu ima reč Kentaki, može se praviti samo od jedne vrste alkohola – Kentaki burbon.
Belgijski Vafli (6 komada)
Belgija će meni uvek biti asocijacija na slatkiše – čokoladu i vafle. Postoji više vrsta belgijskih vafli, najpoznatije su Brisel i Lijež vafli.
Grčka pita od pomorandže (12 serviranja)
Ne znam kako vama, ali meni je prva asocijacija na Grčku – slatkiši. Pita od pomorandže (Πορτοκαλόπιτα) je tipičan predstavnik grčkih slatkiša.
Knedle od griza (oko 20 komada)
Knedle u supi su mi oduvek bile izvor frustracije. Ili se raspadaju ili su tvrde… Napokon sam našao recept koji uspeva, ako ne iz prve, ono sigurno iz druge.
Pileća supa (i 1 tajni sastojak)
Pileća supa je nezaobilazan deo nedeljnog ručka. Iako često nemamo vremena da je spremamo, pa pribegavamo supama iz kesice, spremiti supu zaista nije ni teško ni komplikovano.
Palačinke (4-5 komada)
Palačinke – nema ko ih ne voli. U svetu su poznate kao Crêpes. Postoje različite škole pravljenja palačinki, zategnuti odnosi između krem-džem frakcija.
4 pastrmke plivaju u vinu (iz rerne)
Pastrmke (i ribu generalno) retko sam spremam. Naručim lepo u ribarnici i pustim da profesionalci odrade posao. Ali sam naleteo na lepe očišćene pastrmke u Lidlu, i nisam mogao da odolim da ih spremim u rerni.
Sicilijanske kuglice od pirinča – aranćini (arancini Siciliani)
Ko god je bio na Siciliji zna šta su arancini. Interesantno ime (doslovan prevod za arancini je narandžice) ove kuglice od pirinča pržene u ulju su dobile po svojoj boji i obliku.
Pasta sa šunkom i pavlakom za 3 osobe (pasta panna e prosciutto cotto)
Pasta sa šunkom i pavlakom je jedan od najjednostavnijih recepata na ovom sajtu, potrebno je samo par sastojaka i 20 minuta spermanja, a ima odličan ukus.
Sočna vekna od limuna – lemon loaf
Vekna od limuna se može jednostavno opisati. Slatko, kiselo, sočno. Kolač se sprema relativno brzo i ne zahteva ne što previše sastojaka.
Njoki sa spanaćem i parmezanom (i još 2 sastojka)
Već sam jednom napisao da slabo stavljam recepte sa njokima, pa ih sada forsiram – njoki sa spanaćem, piletinom i parmezanom.
Sos od jabuka (gotov za 30 minuta)
Sos od jabuka se može koristiti na različite načine – uz meso, kao dodatak ovsenoj kaši za doručak ili u raznim slatkišima.
Nudle sa orasima (samo 4 sastojka)
Prošlog leta smo ćera i ja u Beču na filmskom festivalu ispred gradske skupštine probali tzv. Nussnudeln i bio je instant hit 🙂 Sprema se brzo i jednostavno, i ne zahteva ništa što već nemate u kući
Salata od suvih šljiva, praziluka i kukuruza (i još 3 sastojka) by Irena
Brza i jednostavna salata od suvih šljiva, interesantnog ukusa. Reprezentativno izgleda pa se može koristiti za formalne obroke
Mafini sa bananama i čokoladnim komadićima
Pre neki dan sam bio šokiran da postoje ljudi kojima su kapkejk i mafini ista stvar, pa sam morao da napravim mafine.
Domaći majonez (od samo 6 sastojaka koje uvek imate u kući)
Već par godina pravim domaći majonez jer ima lepši ukus. Recept je izuzetno jednostavan, a potrebno je samo 6 sastojaka koje svi imamo u kući.
Najkompletniji vodič kroz pšenično brašno (svih 7+ vrsta)
Iako svi znamo da postoje razna vrsta brašna, ili ne znamo uvek za šta se koje koristi, ili nas jednostavno mrzi da imamo 5 vrsta u kući
Njoki sa piletinom i gorgonzolom (sa 4 sastojka)
Njoki su često zapostavljena testenina, čak i ja nisam imao do sada recept sa njokima. Ovaj recept se, naravno, može primeniti i na bilo koju testeninu. Obožavam gorgonzolu, i u ovom receptu ću spojiti te dve stvari – njoke i gorgonzolu.
Prava kafanska teleća čorba (uz 2 tajna sastojka)
Teleća čorba je najbolja, to svi znaju, u kafani. Količina i dugo krčkanje daju poseban kvalitet. Međutim, ima i jedan (ne baš toliko) tajni sastojak zbog čega je kafanska teleća čorba tako ukusna.
Liker od nane (mente)
Ako imate puno nane u dvorištu i volite alkohol, isprobajte jednostavan liker od nane. Ako počnete da pravite na proleće, pošto listovi dugo stoje u alkoholu, biće taman za leto.
Domaći kola sirup (Hulk kola No1)
Pre par meseci sam kupio aparat za gaziranje vode. Tražeći za šta bih mogao da koristim (osim za soda vodu za špricer :)) padne mi na pamet da probam da napravim domaću kolu. Ako zanemarimo (ogromnu) količinu šečera, u ovu kolu idu zdravi sastojci, pa iako ispadne skuplje nego da kupite Coca ili Pepsi Colu,…
Top 5 domaćih food blogova
Kako inspiraciju često nalazim na domaćim sajtovima, red bi bio da uradim jedan „shout out“ poznatijim kolegama blogerima.
Domaće švedske ćufte (swedish meatballs)
Nisam ljubitelj švedskog minimalizma kada je nameštaj u pitanju, i nisam išao u IKEA-u barem 20 godina. Ali taj poslednji put sam bio oduševljen ćuftama.
Savršen biftek iz tiganja
Biftek je najukusniji deo junetine (ili teletine) i ujedno najskuplji. Kako ga spremiti kod kuće, a da bude savršen?
Pasta amatriciana
Pasta amatriciana (amatrićana), klasična i brza pasta. Kao i sva italijanska jela, izuzetno ukusna. Potrebno je svega par sastojaka i 20ak minuta.
Kuglof od krema od 4 pomorandže
Osvežavajući ukus pomorandže, kombinovan sa vazdušastim kremom i slatkom pavlakom… Kada me pitaju kakav ukus ima, ne umem da objasnim, jer ne znam sa čime da uporedim. Dakle, morate da mi verujete na reč i da napravite.
Kremasta torta Markiza
Markiza, savršena kremasta i jednostavna torta, na kojoj su se mnogi učili da spermaju torte. Ne traži puno sastojaka, a nije ni skupa.
Tart od limuna (Lemon tart)
Tart od limuna je upravo ono što se može jesti leti jer osvežava. Ukusni krem od limuna sa hrskavom korom od prhkog testa je odlična kombinacija.
Punjena jaja (Deviled eggs)
Šta jesti trećeg dana Uskrsa kada je ostalo još 1367 kuvanih jaja? Brzo predjelo, užina ili večera. Punjena jaja su izvorno nastala u Andaluziji
Zapečene špecle sa 3 sastojka
Slanina, sir i špecle…doslovno 3 sastojka. Pola sata spremanja. Ako nemate dovoljno vremena da spremate, a i holesterol vam je nizak, savršeno jelo.
Tiramisu – italijanski klasik
Tiramisu je ono na šta, pored sladoleda, prvo pomislite kada neko spomene italijanske slatkiše. Kremast i mekan, izgleda raskošno, a ipak je vrlo jednostavan za pravljenje.
Trileće (Tres leches iliti 3 mleka)
Tres leches (tri mleka) – meksički kolač, neviđeno popularan na Balkanu. Toliko popularan, da smo mu dali naše ime – Trileće.
Kolač od mandarina i badema by Irena
Ako zanemarimo trileće/koh koji se prelivaju mlekom, nikada nisam jeo sočniji kolač. A ne preliva se 🙂
Kremisimo torta
Kremisimo torta je jako zahvalna za pravljenje. Iako nije jednostavna, ako se pažljivo pravi ispašće odlično, i svi će biti oduševljeni i izgledom i ukusom.
Čili od azuki pasulja by Lidija
Azuki je omiljen u JI Aziji, i smatraju ga kralja mahunarki i ima svakakvih minerala u sebi. Slatkog je ukusa, ali se može spremati kao i običan pasulj – čorbast, u čiliju ali i za salate
Kolačići sa čokoladnim komadićima
Ovaj recept za kolačiće sa čokoladnim mrvicama je tako jednostavan da može i dete da ga napravi (i jeste – moja ćera od 12 godina).
Jakisoba (焼きそば)
Kada se kaže japanska kuhinja, odmah se pomisli na suši. Međutim, Japanci imaju jako dobra jela sa testeninama i egzotičnim sosevima.
Sicilijanski kanoli (Cannoli Siciliani)
Možda najlepši kolač koga sam ikada jeo – sicilijanski kanoli. Sirotinja zna kako da od ničega napravi nešto, pogotovo „sirotinja“ koja ima pristup rikoti i pistaćima.
Rakott krumpli (naređani krompir)
Rakott krumpli ili naređani krompir je mađarsko jelo, jelte, od krompira. Ali u njega ide mnogo više – kuvana jaja, kobasica, pavlaka…
Punjene paprike
Punjene paprike su nešto što svako voli. Iako je većina nas, kada smo bili deca, istresalo papriku i davalo je roditeljima, vremenom ona postane najomiljeniji deo punjenih paprika.
Cezar salata – broj 1 obrok salata
Cezar salata se ne zove po Juliju već po jednom drugom Cezaru – Cezaru Kardiniju. Cezar je bio italijanski imigrant koji je živeo u Meksiku a radio u SAD za vreme veselih dvadesetih prošloga veka.
Korpice (cupcakes) sa vanilom
Moram priznati da je najteži deo recepta bio izmisliti naziv. Ovo je recept za cupcake, iliti kapkejk, ali toliko ružno izgleda kada se napiše da sam morao da prevedem kao korpice. Cupcakes su masni vazdušasti biskviti sa glazurom od putera (buttercream). Da parafraziram US marince – ima puno recepata, ali je ovaj moj… Sastojci za…
Potaž od povrća
Potaž se može praviti od raznog povrća: karfiola, brokolija, šargarepe, bundeve, graška… Opisaću kako se pravi potaž od šargarepe, ali ću objasniti kako se prave i ostali.
Cheesecake classic
Ja sam ona generacija koja je odrastala uz stav „Sir ide u gibanicu, a ne u kolače“, ali sam se ipak prilagodio. Za razliku od dileme da li je burek sa sirom burek ili sirnica, cheesecake jeste kolač sa sirom. Nekada retkost u ovim krajevima, danas uobičajen slatkiš svugde, pa i kod kuće. Došao je…
Carska pita – mafini (12 komada)
Posle fijaska sa Markiza tortom (o čemu nećete ništa saznati) malo sam izgubio na samopouzdanju 🙂 Zato sam se odlučio za klasiku koju je nemoguće zabrljati. Ima više naziva, načešći su španska ili carska pita. Ja ću je praviti u kalupima za mafine, pa sam shodno tome i promenio ime. IOnako i sama carska pita…
Domaći Bejlis liker
Ovaj kremasti liker od viskija sa ukusom čokolade i kafe je vrlo lako zavoleti.
Gvakamole
Osvežavajući meksički sos. Dobar kako salata, ali i kao umak za tortilja čips…
Saher torta by Olivera
Bečka Saher torta u domaćoj izvedbi. Recept poslala Olivera 🙂
Drapano prase (minimum 5 sati krčkanja)
Da li je drapano prase, ili je drpano ili cepkano, apsolutno nije bitno, ono što je bitno je da je jako, jako ukusno. U hipsterskim pubovima se nudi kao pulled pork. U osnovi, u pitanju je svinjska plećka (može i but) dugo krčkana u marinadi. Marinada ima raznih: pikantnih, egzotičnih, običnih… Ja volim ovu slađu…
Biskvit sa kikirikijem by Biljana
Jednostavni i ukusni keksići. Gost bloger Biljana sprema za vas.
Šakšuka
Jedno lepo i pikantno jelo pogodno za bilo koji obrok. Sprema se brzo i jednostavno sa samo par sastojaka.
Šarena salata by Olivera
Novi gostujući bloger. Olivera Jovanović sa receptom za šarenu salatu.
Grilovano povrće by Biljana
Nešto novo na blogu, za šta se nadam da će postati pravilo. Danas imam gosta blogera, moju dragu prijateljicu Biljanu Stanić. Ona je prva koja ovde gostuje, i da ne bi bila jedina, pozivam vas da mi pošaljete vaše recepte (znate kako izgleda sajt, tako da mi trebaju sastojci, detaljan opis koraka i par slika).…
Štrudla sa makom
Stari dobri slatkiš. Mislim da je prilično potcenjen u poplavi novih slatkiša, ali ko god je proba, seti se bake, detinjstva i lepih vremena. (:trepće da ne krenu suze). Reših da se oprobam i u ovoj vrsti slatkiša. Nisam do sada pravio štrudlu sa makom (ili jabukama) pa me malo hvatala trema kako će da…
Najjednostavnija pasta sa 4 vrste sira (Quattro Formaggi)
Sir. Nema vrste i načina na koji ga ne volim. Bilo da je domaći beli, tvrdi, sa plesnima rendani, uz vino i masline ili topljen u toplom sendviču. Koliko volim, potvrdiće i moj nivo holesterola. Ovaj recept spaja moje četiri omiljene stvari – 4 vrste sira 🙂 Sastojci (za 3-4 osobe): 500 g paste (taljatele,…
Gibanica – mafin
Šta spremiti za doručak, a da bude brzo i ukusno. Da ne morate da ustanete u 6, a da ipak zamiriše lepo nedeljom ujutru? Ovo je varijacija dobre stare gibanice, sa novim pristupom. Sastojci (za 12 mafina): Pakovanje kora za pite (500g) 400g sitnog sira (može i beli ili feta, šta god preferirate) 100ml jogurta…
Kremasti limončelo
Ko god je bio u Italiji (posebno na rimskom aerodromu) video je po prodavnicama Limoncello – liker od limunove kore. Prilično je skup, ali ga zapravo nije teško napraviti. Inače, postoje dve vrste, bistri i kremasti. Razlika je u jednom sastojku, ako koristite vodu, dobićete bistri, a ako koristite mleko dobićete kremasti. Sastojci: 8 limuna…
Čupavci
Čokolada i kokos… Ima li šta bolje? Ovo je recept za legendarne čupavce. Izvor je nesuđena svekrva moje drugarice (uticajne tviterašice Tanje iliti mango_on_diet). Sastojci Testo 2 jaja 2 žumanca 400g šećera 100g margarina 2dl mleka 400g brašna 2 praška za pecivo Preliv 400g margarina 500g šećera 200g čokolade 120ml mleka Za posipanje 400g kokosa…
Bomba za kupanje
Bomba za kupanje je smeša sastojaka koji su dobri za vašu kožu sa pomoćnim materijama, komprimovana u neki oblik (najčešće kuglu) koju kada ubacite u kadu s vodom rastopi se kao šumeća tableta.
Čili kon karne
Ono što Ameri nazivaju čilijem, u ostatku sveta se zove Chilli con carne. Ako bih morao da pojednostavim opis, onda bih rekao da je u pitanju bolonjeze sos sa meksičkim pristupom,. Sastojci 500g mlevenog mesa Konzerva (400g) crvenog pasulja 300-400g paradajza (može i konzerva pelata) Veća glavica crnog luka Pola glavice belog luka (5-6 čenova)…
Nacho cheese dip
Kada gledate film, tortilja čips ili naćosi su odlična zanimacija. Ali kada ima i dip uz to… Žurka ne prestaje. Nalazio sam dip samo u Maksiju, marke Delhaize. Ali da li može da se napravi kod kuće? Naravno da može. Štaviše, jako je jednostavno i brzo- maksimalno 10 minuta. Sastojci (dovoljno za dve kese tortilja…
Martini
Počelo je jednostavno, sa poklonom i čokoladom Najlepše želje. A onda se otrglo kontroli. Imam drugaricu, kada god se vrati sa nekog puta donese mi neki lokalni alkohol. Tako je bilo i kada se vratila iz Ukrajine, Donela je, naravno, votku. A ja ne pijem votku, barem dok imam štogod drugo. I tako je ta…
Slani kuglof sa slaninom i piletinom
Videh ovaj recept na Instagramu, u kratkom videu i zaljubih se na prvi pogled. Šta ću, takav sam, emotivac. 🙂 LJubav je bila obostrana, pa reših da objavim recept ovde. Iako izgleda nenormalno komplikovano, u stvari je prilično jednostavno, nema nikakvih kritičnih stavki, sem što je potrebno da imate kalup za kuglof (silikonski ili metalni).…
Vruća rakija
Šumadijski čaj, vruća ili grejana rakija. Izgovor da udariš po rakiji i kad si bolestan ???? Sam recept je zaista jednostavan. Treba vam meka rakija (12 gradi, slabija, koja se dobija posle prve destilacije) mada moze i prepečenica (dva puta destilovana, 15-20 gradi) i malo šećera. Sastojci (za 1.5dl) Rakija (1 dl meke ili 0,75dl…
Proja(ra)
Projara. Doručak, testo uz ručak, večera… Može i užina. U kalupima ili sečena na kocke. Mislim da nema potrebe da pričam dalje. Često ljudi mešaju proju i projaru, ali danas ionako niko više ne pravi „jednostavnu“ proju. Proja(ra) – sastojci Težina Jednostavno Postupak Pre početka spremanja, zagrejati rernu na 200°C. Izmešati varjačom ili žicom sve…
Sarme
Zima, Nova godina… Jedna od prvih asocijacija, kada je hrana i kuhinja u pitanju mi je sarma koja se krčka na šporetu. Koliko šporeta, toliko i recepata za sarme, tako da neću reći da su najbolje na svetu, da je ovo star recept koji je 200 godina u mojoj porodici itd. Ovako pravim sarme poslednjih…
Žuti kolač sa višnjama
Neko me, zaboravih ko, skoro pitao da li imam dobar recept za stari(nski), obični kolač sa višnjama. Ako se prepoznaješ – evo recepta. Moram priznati da sam zaboravio koliko može da bude dobar. Recept je izuzetno jednostavan, i može i dete da ga napravi. Zapravo, ovo i jeste pravila moja ćera od (tada) 9 godina…
Prženi kolutovi od luka sa piletinom i sirom
Na ovaj recept sam naleteo na Instagramu, urađenog u time lapse-u i bez nekih detaljnih opisa. Jako mi se dopao pa sam rešio da ga isprobam, i malo lokalizujem (prvenstveno što se začina tiče, originalno ide samo jalapeño mix, pa sam ja malo promenio sa manje pikantnim kombinacijama). Naziv nisam našao, i za sada gore…
(Američka) Pita sa jabukama
Pita ima različitih. Po ukusima se dele na slatke i slane (volim ih podjednako), ali i u zavisnosti od tipa kora. Imate kore koje se razvlače, kore koje se preku kao kod lenje pite, a postoje i tzv hrskave kore, iliti kako ih na engleskom zovu „double-crusted pies“. U osnovi, u pitanju je „sipkavo“ testo…
Lazanje bolonjeze
Ne znam šta je to sa Italijanima i testom ali nema im ravnih kada treba da naprave jelo od malo jaja i brašna. Lazanje predstavljaju (po meni) najukusnija ali i verovatno najkomplikovanija jela kada je u pitanju italijanska kuhinja i testo.
Kore za lazanje – 3 odlična izbora
Danas planiram da pravim lazanje. Recept za kore dobijate kasnije. Međutim, u razgovoru sa ljudime, shvatio sam da postoji nejasnoća i da kore za lazanje nisu jednostavna tema, kako se spremaju i koja je razlika između njih. Proći ću kratko kroz sva tri tipa kora: Koje ćete kore koristiti zavisi isključivo od vas. Nisam čuo…
Američke palačinke
Pretpostavljam da svi znate razliku između američkih i „domaćih“ palačinki. Američke palačinke (en. pancakes) se prave od gušćeg testa i dodaje se prašak za pecivo da nadođu i obično se jedu za doručak (barem tako ih jedu u USA). „Domaće“ palačinke (fr. Crêpe) se prave od testa sa većim odnosom mleka i brašna i jedu se…
Testo za picu
Ako me nešto užasava, to je ono parče ‘leba koje prodaju kao „Podloga za picu“. Kada god neko ono nazove picom, jednom Italijanu pramen kose ne može da se zaliže koliko god da gela stavi. Dakle, ja ću ovde staviti akcenat na testo, neću vam soliti pamet kako da pravite picu, jer je svako pravi…
Bosanski lokum
Obrukah se ja prošle godine u Novom Pazaru, kada mi ponudiše da probam lokum. Mrtav ‘ladan pomislih (a i rekoh nešto u tom smislu) na ratluk (iliti rahat lokum). Međutim… Ono što sam dobio znatno prevazilazi ono što sam očekivao. Kao prvo nikakve veze sa ratlukom nema, Kao drugo, veoma ukusno, slatko i zarazno. Dakle,…
Slatko ljuti sos
Iskreno, uvek sam mislio da su azijski sosovi nešto egzotično. OK, soja sos se nenormalno komplikovano sprema (fermentira se 6 meseci do godinu dana), ali ove kombinacije slatko-kiselo-ljutih soseva na kraju ispadoše izuzetno lake. Slatko ljuti sos traži ljutu papriku, ako ne volite ljuto, izbacite je i dobićete odličan slatko-kiseli sos. Ovaj sos odlično ide…
Savršeni Lava kolač – 6 komada
Čokoladni sufle je jedan od najukusnijih kolača koje sam probao. Spolja mekan, a unutra se zadržala topla rastopljena čokolada koja iscuri kada se kolać „cepne“ kašikom. Prvi put sam ga jeo jako davno u legendarnom beogradskom restoranu Madera, i koštao je cca jedan bubreg. U ovim krajevima, ovaj kolač je poznatiji kao lava kolač. Ono što je…
Iznenađujuće jednostavan sladoled
Često sam pokušavao da pravim sladolede po raznim receptima. Ili budu puni kristala, ili se ne stegnu… Ne volim kada recept zahteva jaja, na primer. Međutim, ovoga leta sam dobio interesantan recept. Reko’ da ga isprobam, i… Rezultat… Vazdušasto i mekano 🙂 Sladoled se sastoji od osnove i posle se u nju umešaju dodaci, ukusi, boje…
Falafel
Ovo je prvi recept koji sam objavio, i on je započeo avanturu zvanu Hrana u oblacima. Objavih na Instagramu slike postupka pravljenja falafela, i par ljudi mi je odmah tražilo recept. Tako odlučih da prvi post ovog amatersko-kuvarskog bloga bude upravo taj recept. Dakle… Falafel Falafel je klasični predstavnik bliskoistočne kuhinje. Definicija falafela bi bila…
Имате ли неку књижевну препоруку?